Описание
Молоко от компании Бутылка Молока – это цельное пастеризованное 3,6-4,6% молоко, без добавления консервантов и вкусовых добавок.
И так, что может влиять на качество и вкус молока?
Первое, что определяет качество, это натуральность молока, то есть использование только натурального (фермерского) молока, без добавления сухого молока, пальмовых масел, вкусовых добавок и консервантов.
Второе, это место нахождения фермы. Буренки, от которых мы получаем молоко, живут и выпасаются в экологически чистой зоне — Истринском районе.
И третье, что влияет на молоко, это питание, оно влияет на вкус, жирность и т.д. Наши коровки питаются натуральными кормами, что дает результат, вкусное и полезное молоко.
После надоя, свежее молоко попадает к нам на переработку и разлив в бутылки или бочки (для продажи разливного молока). На нашем производстве молоко проходит пастеризацию. Это процесс, при котором, молоко резко нагревают до определенной температуры (не кипятят) и также резко охлаждают. Это делается для того, что бы продлить срок годности молока на несколько дней, и не влияет на само молоко. То есть у молока сохраняются все его полезные свойства, оно сквашивается, из него получается простокваша и можно приготовить творог. Кстати, очень вкусный.
И еще, мы не нормализуем молоко по жирности. То-есть, то молоко, которое приходит к нам с фермы, попадает на полки наших автоматов, и это хорошее, жирное молоко 3,6-4,6%.
Как проверить молоко в домашних условиях?
А приготовьте из него творог!
«Бабушкин» метод.
- Налейте молоко в кастрюлю не накрывая крышкой. Так молоко скиснет правильно.
- Через 1-2 дня при комнатной температуре 18-26° С у вас получится простокваша.
- На водяной бане подогрейте простоквашу до 60-90° С. Важно, не дать простокваше закипеть. Чем выше температура, тем тверже будет творог. Во время подогрева 1-2 раза слегка перемешайте простоквашу.
- Дайте остыть нашему творогу с сывороткой.
- Процедите творог на мелком сите или дуршлаге с марлей.
Приятного аппетита!
Что вы увидите, проверяя таким образом молоко?
- Молоко натуральное, так как порошковое или ультрапастеризованное не прокисло бы.
- Творог вкусный.
- Творог жирный.
Несколько раз повторив приготовление, вы научитесь готовить идеальный по своему вкусу творог!
Антон –
Мы с женой покупаем это молоко каждый день. Очень вкусное и действительно натуральное! Спасибо Вам большое!
г. Краснознаменск
Денис Беленький –
Антон, спасибо за отзыв! Мы работаем с лучшими поставщиками, контролируем и следим за качеством и вкусом молока и других продуктов, которые производим и продаем.
Ирина (проверенный владелец) –
Вкусное, почти домашнее. Спасибо за эту продукцию.
Денис Беленький –
Ирина, спасибо за отзыв! Мы работаем с лучшими, проверенными фермами. Молоко только пастеризуем не меняя его состав и не добавляя вкусовых добавок и консервантов.