Блог

Седьмой Агропромышленный форум «Молоко России» приурочен к целям нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности» и направлен на формирование технологического лидерства в агропромышленном комплексе. В рамках мероприятия запланированы пленарные заседания и тематические секции, посвященные ключевым направлениям: зоотехния, ветеринария, генетика, кормозаготовка и кормопроизводство, выпуск техники и оборудования, а также строительство и управление сельскохозяйственными предприятиями.

Выставка будет представлена новейшими решениями и инновационными продуктами для молочной и мясной отраслей, а также переработки. Участие фермеров и сельхозтоваропроизводителей в форуме бесплатное, регистрация обязательна.

По словам министра агропромышленного комплекса и торговли Архангельской области Ирины Бажановой, молочное животноводство является одним из приоритетных направлений развития аграрного сектора региона. «Форум помогает аграриям работать над качественными изменениями и внедрением новых инструментов и моделей ведения сельского хозяйства. Отраслевая площадка предназначена для обмена опытом и выработки решений для роста и развития сельскохозяйственных предприятий России», – отметила она.

Согласно данным регионального министерства, в Архангельской области общая численность крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий составляет около 39 тысяч голов. Общий объем производства молока в 2024 году превысил 145 тысяч тонн. Валовое производство молока за первое полугодие 2025 года в хозяйствах коллективного сектора экономики достигло 69,6 тыс. тонн, что соответствует показателям аналогичного периода прошлого года. Продуктивность коров в сельскохозяйственных организациях составляет более 8900 кг молока на голову.

Четвертый Национальный гастрономический фестиваль «Вкусы России» на ВДНХ завершился 24 августа. Мероприятие является частью программы продвижения региональных продуктов, реализуемой Минсельхозом уже шесть лет. В рамках мероприятия было представлено более 5 тыс. наименований уникальных продуктов из разных регионов страны, включая таймырский сиг, луховицкий кларий, башкирский баурсак, сургутский живой шоколад, рязанский калинник и другие.

«Задача Минсельхоза – поддержать уникальные бренды и продукты из разных уголков страны и помочь им найти покупателей. Кроме того, мы хотим, чтобы как можно больше людей знали о достижениях нашей отрасли и о том, какой труд и инновации стоят за производством продуктов питания. Отдельное спасибо мэру Москвы за поддержку этой инициативы и прекрасную организацию праздника», – отметила Оксана Лут.

По оценкам организаторов, за неделю фестиваль привлек более 1,2 млн посетителей. Сергей Собянин подчеркнул: «Всего за неделю гастрономический фестиваль «Вкусы России» на ВДНХ посетили свыше 1,2 млн человек. Спасибо Минсельхозу России и его руководителю Оксане Николаевне Лут за организацию этого замечательного мероприятия».

В этом году на фестивале впервые открылась интерактивная образовательная площадка «Город профессий АПК «Я в Агро» для всей семьи. Здесь дети и подростки могут познакомиться с аграрными профессиями и технологиями, в интересной форме узнать о современном сельском хозяйстве.

«Это новый формат, который мы реализуем с этого года на базе аграрных вузов и в рамках крупных отраслевых мероприятий. «Я в Агро» охватил уже пять регионов. Здесь можно по-новому взглянуть на нашу отрасль и увидеть, что аграрные профессии сегодня – это про перспективу и будущее», – сообщила Министр.

За последние десять лет АПК сделал огромный рывок и стал высокотехнологичным сектором экономики, в котором интересно и престижно работать. В Москве функционируют 34 вуза, где обучается около 30 тыс. студентов по аграрным профессиям и смежным специальностям.

Оксана Лут отметила, что благодаря таким мероприятиям, как «Вкусы России», сельское хозяйство становится ближе и понятнее каждому. Еще больше людей получают возможность убедиться в высочайшем качестве отечественной продукции и открыть для себя не только новые вкусы России, но и перспективы профессиональной реализации в нашей отрасли.

В Подмосковье стартовал отбор в новый поток «Школы фермера»

СПКХ колхоз «Первое мая» расширяется: завершается строительство молочной фермы на 504 головы

По оценкам экспертов отрасли, Дальний Восток продолжает оставаться дефицитным регионом с точки зрения обеспечения сырым молоком для переработки и молочной продукцией для конечного потребления. В 2024 году объем производства молока в регионе вырос на 27,5% и достиг 354 тыс. тонн, а поголовье коров увеличилось на 11% до 194,5 тыс. голов. Это отражает стабильный рост товарного сектора, который в течение десяти лет (2014–2024 гг.) увеличился на 27,5%.

В структуре производства молока в ДВФО доминируют крестьянские фермерские хозяйства (КФХ), которые обеспечивают 54% поголовья коров и 39% объемов молока. Однако в 2024 году производство сырого молока в КФХ сократилось на 6,6% до 138,5 тыс. тонн, в то время как производство в сельскохозяйственных кооперативах (СХО) увеличилось на 5% до 215,5 тыс. тонн. В 2025 году этот тренд продолжился: в первой половине года СХО Дальнего Востока произвели 110,6 тыс. тонн сырого молока, что на 5% больше, чем в 2024 году. КФХ, напротив, сократили производство на 1% до 54,6 тыс. тонн.

Рост производства в СХО зафиксирован в Приморском крае и Амурской области, где в последние годы реализовывались инвестпроекты по производству молока Грин-Агро и АО «Димское». В то же время, в регионах, таких как Бурятия, производство в СХО снизилось на 12% до 1,7 тыс. тонн. В КФХ, напротив, наблюдается рост в Якутии (+8%) и Хабаровском крае (+3,5%), а также в Евразийском автономном округе (+3,6%).

Поголовье коров в товарном секторе ДВФО в июне 2025 года снизилось на 3% до 184 тыс. голов. Дефицит молока для конечного потребления в 2024 году составил 608 тыс. тонн, что на 1% меньше, чем в 2023 году. В предыдущие годы этот дефицит превышал 700 тыс. тонн, что объяснялось как ростом производства, так и снижением потребления из-за уменьшения численности населения. За десять лет численность населения ДВФО сократилась на 6% (на 469 тыс. человек) до 7,8 млн человек.

В январе-мае 2025 года объемы производства питьевого молока в регионах ДВФО выросли на 37% до 86,3 тыс. тонн, в то время как производство кисломолочных продуктов (кроме творога) снизилось на 2% до 36,8 тыс. тонн. Выпуск творога увеличился на 3% до 6,6 тыс. тонн, производство сыров сократилось на 4% до 423 тонн, а сырных продуктов осталось на уровне 137,6 тонн. Выпуск сливочного масла вырос на 12% до 1,3 тыс. тонн, производство сгущенного молока уменьшилось на 27% до 61,5 тыс. усл. банок, а мороженое снизилось на 14% до 3,2 тыс. тонн.

Специалисты отмечают, что несмотря на улучшение ситуации с дефицитом молока, он все еще остается значительным – более 600 тыс. тонн в год. Поэтому регионы ДВФО продолжают акцентировать внимание на расширении производства сырого молока и развитии переработки для снижения зависимости от импорта.

Министерство сельского хозяйства Красноярского края завершило конкурс «Агростартап», в результате которого 15 начинающих фермеров из 11 муниципальных округов получат государственные гранты на развитие сельскохозяйственного бизнеса. Общая сумма финансирования, выделенная из федерального и краевого бюджетов, составляет 90,2 млн рублей.

Гранты будут использованы для приобретения сельскохозяйственных животных, техники и оборудования в рамках реализации бизнес-планов. Участники должны оплатить не менее 10% затрат собственными средствами, а остальные 90% будут покрыты государственным финансированием. Срок реализации проектов – пять лет, в течение которых фермеры обязаны обеспечить ежегодный прирост объема производства сельхозпродукции, создать рабочие места и достичь показателей, указанных в бизнес-плане.

Одним из получателей гранта является Андрей Маркелов из Ермаковского муниципального округа. После возвращения из специальной военной операции, где он участвовал как добровольец, Андрей решил вернуться к сельскому хозяйству. «С сельским хозяйством связана вся жизнь нашей семьи. Всегда держали коров. У нас большое тепличное хозяйство, супруга в позапрошлом году выиграла грант – занимается выращиванием картофеля. В ближайших планах – приобретение крупного рогатого скота мясной породы герефорд, а также необходимой для заготовки кормов техники», – отметил фермер.

Министр сельского хозяйства края Дмитрий Воропаев подчеркнул, что интерес к аграрному бизнесу среди населения края сохраняется на высоком уровне. «Интерес к этому направлению среди жителей края не спадает уже на протяжении нескольких лет, о чем говорит довольно большое количество заявок. Поддержка мясного и молочного животноводства, выращивания картофеля – в числе приоритетных направлений развития агропромышленного комплекса», – заявил он.

Кроме того, Минсельхоз края планирует в ближайшее время запустить отбор заявок на субсидии для семейных ферм. Государственная поддержка будет направлена на приобретение оборудования, техники и спецтранспорта для сельхозпроизводства, а также животных и птицы. Подача документов возможна до 25 августа включительно.

ООО «Красный маяк» занимает позицию в топ-30 крупнейших производителей молока в России и демонстрирует устойчивый рост. Это уже третий масштабный проект компании в последние годы. Ранее предприятие открыло ферму на 2 тысячи голов и животноводческий комплекс на 3600 голов. Новый молочно-товарный комплекс (МТК) будет оснащен передовыми технологиями, что позволит увеличить годовую производственную мощность молока на 52 тысячи тонн.

Инвестиции в сельскохозяйственную сферу, такие как данный проект, способствуют созданию рабочих мест, развитию сельских территорий и обеспечению населения доступными и высококачественными продуктами местного производства. По оценкам экспертов, подобные инициативы играют ключевую роль в укреплении экономической стабильности регионов и повышении конкурентоспособности молочной отрасли в целом.

Согласно данным, предоставленным минсельхозом РФ, в 2025 году на поддержку сельхозкооперативов Кузбасса выделяется более 53,7 млн рублей. Губернатор региона Илья Середюк подчеркнул, что эта поддержка направлена на повышение добавленной стоимости продукции, что, в свою очередь, способствует росту доходов кооперативов и увеличению налоговых поступлений в региональный бюджет. «Поддержка сельхозкооперативов — это инвестиция не только в качественные и полезные продукты на полках наших магазинов, но и в экономику Кузбасса», — отметил он.

В рамках программы «Государственная поддержка агропромышленного комплекса Кузбасса» кооперативы получают субсидии на возмещение затрат по приобретению оборудования, поголовья, специализированного автотранспорта и оборудования для переработки, а также на закупку продукции у личных подсобных хозяйств. По результатам конкурсных отборов четыре кооператива региона получили финансирование в размере 9,9 млн рублей. В текущем году на эти цели выделено 21,2 млн рублей, поддержка предоставляется поэтапно в течение года.

На примере конкретных проектов можно отметить, что сельхозкооперативы «Согласие» и «Утро» приобрели специализированный транспорт для сбора молока, а субсидия позволила возместить более половины затрат. Кооператив «Таежный мед Сибири» возместил часть расходов на закупку продукции у членов кооператива, приобретение пасечного прицепа, погрузчика ульевого и пчелоинвентаря. Также кооператив «Сибирский мед» для расширения ассортимента приобрел стерилизатор воска, воскотопку, систему переработки воска в вощину, три прицепа, пчелосемьи и инвентарь.

Кроме того, сельскохозяйственный потребительский перерабатывающий кооператив «Алатау-Агро» получил грант в размере 32,5 млн рублей. Это предприятие уже имеет опыт работы с грантами: в 2020 году средства помогли расширить ассортимент и увеличить объемы производства в четыре раза. В 2025 году грантовые средства направляются на приобретение собственного производственного помещения, сушильного комплекса, охлаждающего тоннеля, грузоподъемной платформы и других технологических устройств, что позволит дальнейшему росту производства натуральных продуктов из экологически чистых регионов Кузбасса и Сибири, включая сосновое варенье, цукаты, Иван-чай и натуральный мармелад.

По итогам независимых аудитов Оренбургский молочный комбинат (ОМК) продемонстрировал высокие показатели соответствия требованиям ритейлеров. В частности, аудиты показали оценки: Groupe Auchan — 83,0%, ГК «Ренна» — 89,6%, X5 Group — 78,37%, АО «Тандер» — 96,0%. Данные подтверждают соответствие производства установленным ритейлерами стандартам.

«Успешное прохождение аудита качества — важный этап, открывающий новые возможности для развития и укрепления сотрудничества с крупнейшими игроками рынка», — отмечают представители ОМК.

С 2024 года ОМК является частью российской компании «Канталь», которая активно работает в молочной отрасли с 2016 года. «Канталь» специализируется на поставках молока и молочных ингредиентов, логистике и контроле качества. Компания приобрела ОМК — одно из крупнейших перерабатывающих предприятий региона с производственной мощностью более 240 тонн молока в сутки. Бренды «Канталь» включают «Летний Луг», «Молоко Оренбуржья» и «Вкус Башкирии». Продукция компании представлена в 40 регионах России и за рубежом. «Канталь» выстраивает полный цикл от сырья до готовой продукции, объединяя производственные и логистические компетенции.